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M.C. Gustavo Pedraza Aboytes


Teléfono:
1921-200 Ext 5587

Email:
peag@uaq.mx

Intereses y línea de investigación:
Química analítica ambiental, implementación de metodologías analíticas, transporte y destino de contaminantes en el ambiente.

Proyectos de investigación

Desarrollo de materiales de referencia certificados, validación de métodos y fortalecimiento de la infraestructura de soporte de las redes de laboratorios para la Inocuidad y Calidad Alimentaria

Implementación de metodologías analíticas para la determinación de metales (Fe y Zn) en pre-mezclas de vitaminas y minerales.

Evaluación de huella ecológica.

Eliminación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) contenidos en aceites destilados del petróleo.

Determinación de especies químicas contaminantes en agua del río San Juan

Implementación de una metodología analítica para la determinación de parafinas de alto peso molecular.

Publicaciones

LIBROS

Tuning América Latina: Reflexiones y perspectivas de la Educación Superior en América Latina. ISBN 978-84-9830-078-9

Diagnóstico Ambiental Integral de la Ciudad de San Juan del Río ISBN: 978-607-7710-31-8

ARTICULOS

Thinner inhalation eff ects on oxidative stress and DNA repair in a rat model of abuse, J. Appl. Toxicol. 2009.

Chemical Composition and In Vitro Polysaccharide Fermentation of Different Beans (Phaseolus vulgaris L.), JOURNAL OF FOOD SCIENCE—Vol. 74, Nr. 7, 2009.

Antioxidant Capacity and Antimutagenic Activity of Natural Oleoresin from Greenhouse Grown Tomatoes (Lycopersicon esculentum), Plant Foods Hum Nutr (2009) 64:46–51.
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